Kaufberatung für Standmixer
Was man vor dem Kauf wissen sollte
Ein Standmixer ist ein unverzichtbares Küchengerät, weil mit seiner Hilfe köstliche Smoothies gemixt werden können. Er kann auch zum Zerkleinern von Früchten für die Zubereitung von Marmeladen verwendet werden. Der Küchenhelfer lässt sich außerdem zum Herstellen von verschiedenen Babybreis verwenden. In der heißen Jahreszeit werden darin gesunde Gemüsesuppen zum Kühlen zubereitet. Ist das Wetter trüb und ungemütlich können wir darin herrliche Cremesuppen mit Kräutern mixen, die dann am Herd erhitzt werden.
Ein hochwertiger Standmixer macht auch optisch etwas her. Er ist ein Blickfang auf jeder Arbeitsplatte in der Küche.
Der Aufbau und die Füllmenge eines Standmixers
Ein Standmixer braucht ein gewisses Eigengewicht damit er einen guten Stand hat. Alle hochwertigen Modelle besitzen deshalb einen stabilen Fuß, darauf befindet sich ein integrierter Edelstahl-Messerstern und ein Aufsatz aus Glas, Aluminium oder Kunststoff.
Der Becher mit einer Füllmenge zwischen 0,5 Liter und 2,5 Liter wird mit einem abnehmbaren Deckel verschlossen. Im robusten Fuß des Fabrikates befindet sich der Elektromotor. Dessen Leistung bestimmt die Funktionalität des Mixers. Auf der Vorderseite des Standmixers ist die Bedienblende angebracht.
Hier können die einzelnen Funktionen zugeschaltet werden. Ein gutes Gerät ist zudem mit einer Gummierung an der Fußunterseite ausgestattet.
Leistung und Funktion des Standmixers
Gute Standmixer verfügen über zirka vier Stufen für die Regelung der Geschwindigkeit oder sie sind sogar stufenlos einstellbar. Sobald der Elektromotor den Messerstern in Bewegung setzt, zerkleinert dieser die Lebensmittel im Behälter und befördert sie an die Wände des Mixerbechers. Durch die Rillen am Behälterrand rinnt die Masse wieder auf die Messer zurück und wird weiter zerkleinert.
Hochwertige Modelle sind imstande die Zellstruktur von Pflanzen aufzubrechen, dadurch kommt es zu einem intensiveren Geschmack der Lebensmittel und die Gemüsekost ist leichter zu verdauen.
Ein Gerät mit einem leistungsstarken Motor wird auch mit einem voll befüllten Mixbecher fertig, ein leistungsschwächeres Fabrikat dagegen muss nach und nach angefüllt werden. Bei einem guten Gerät zum Eis crushen liegt die Leistung zwischen 700 und 1000 Watt und es arbeitet mit mindestens 20 000 Umdrehungen in der Minute.
Ein Fazit zum Standmixer
In einem größeren Haushalt sollte der Behälter eines Standmixers schon mindestens 2 Liter fassen können, damit die täglichen Frühstücks-Smoothies für alle, in einem Arbeitsgang zubereitet werden können. Weil der Mixer ein Universaltalent ist, kann man mit ihm natürlich auch Cocktails mixen oder Nussmüslis zubereiten und noch vieles mehr.