Kaufberatung für Küchenmaschinen
Was man vor dem Kauf wissen sollte
Mit einem Gerät, einer Küchenmaschine, wird beinahe jede Vorarbeit vor dem Kochen, Backen und Braten zum Kinderspiel. Die Hände sind frei zum Zufügen von Zutaten. Kein Mixer, Pürierstab, Zerkleinerer und Co. muss gehalten werden. Mit nur einer Küchenmaschine wird die Einzelarbeit vieler verschiedener Haushaltshelfer geleistet. Vor dem Kauf sollte geklärt sein, welche Arbeiten von der anzuschaffenden Küchenmaschine erwartet werden.
Sie ist in zwei großen Kategorien eingeteilt: Die Kompakt- und die Freiarm-Maschine. Sie erledigen die gleichen Arbeiten und sind doch so unterschiedlich.
Die Küchenmaschine als Kompaktgerät
Auf den Motorblock wird der Arbeitsbehälter mit benötigtem Zubehör gesetzt. Ein mehrflügeliges Messer erledigt das Kneten, Verrühren, Mixen und Zerkleinern von Teigen, Flüssigkeiten, Smoothies oder auch Fleisch, Nüssen und Schokolade.
Separate Einzeleinsätze kümmern sich um Eischnee, Schlagsahne, Rohkost, frischen Obstsaft und noch viel mehr. Die Zutaten werden in den vorbereiteten Behälter eingefüllt und durch die Verriegelung mit einem Deckel erst die Arbeitssperre zum Betreiben überwunden. Für weitere Zutaten gibt es einen Einführschacht am Deckel oder der Arbeitsvorgang muss unterbrochen und der Behälter geöffnet werden. Eine solche Maschine ist ein Allrounder ohne herausragende Einzelleistung.
Die Küchenmaschine als Freiarmgerät
In eine große, offene Arbeitsschüssel werden die benötigten Zutaten eingefüllt. Auf den aufzuschwenkenden Arbeitsarm wird das erforderliche Zubehör gesteckt. Knethaken, Schlagbesen und Universalrührer verarbeiten alles Eingefüllte und reichern es dabei über die unverschlossene Schüssel mit Sauerstoff an. Hier kann jederzeit jede weitere Zutat ohne Unterbrechnung nachgereicht werden.
Mit einer Fülle von Extra-Ausstattungen, wie Fleischwolf, Getreidemühlen, Saftpressen, Zerkleinerern oder auch Nudelwalzen ist die komplette Koch- und Backvorarbeit zu erledigen. Bei dieser Art der Küchenmaschine liegt das Hauptaugenmerk auf Kneten, Verrühren und Aufschlagen.
Ein Fazit zur Küchenmaschine
Die Küchenmaschine erledigt in einem Gerät die Aufgaben vieler Einzelstücke, die Küchenschränke und -schubladen füllen. Sie ist ein stabil stehender Haushaltshelfer, bei dem die Hände frei für andere Dinge sind. Anschlusswerte und Fassungsvermögen variieren bei den verschiedensten Modellen. Arbeitsgeschwindigkeiten lassen sich in Stufen oder Intervallen regulieren.